BISCOTTI AL LATTE

INGREDIENTI

• 275 gr. di farina 0
• 1 uovo
• 40 gr. di burro fuso
• 100 gr. di zucchero
• 40 ml. di latte
• scorza di un limone grattugiata                                   

Preparazione

In un recipiente ampio   amalgamate  l'uovo e lo zucchero, aggiungete il burro fuso raffreddato e la scorza di limone.

Intiepidite il latte e scioglietevi dentro l'ammonica che aggiungerete al composto. Infine unite la farina setacciata e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e molto morbido. ungetevi le mani con poco olio e prelevate dei pezzetti di impasto, e con delle formine a forma di cuore ricavate dei biscotti piuttosto spessi

Disponeteli ben distanziati fra loro, spennellateli con del latte e ricopriteli con lo zucchero semolato. 

Infornateli a 180° gradi per dieci minuti, dovranno dorarsi appena.