Oggi vi parlo dell'azienda Agricola Quaquarini Francesco e degli ottimi vini che produce
Umberto Quaquarini - dottore in enologia - è il creatore di ogni vino che nasce dal suo impegno costante in vigna e in cantina. Segue con scrupolosa attenzione ogni fase della lavorazione di ciascun prodotto e si avvale per questo di nozioni derivanti dal proprio background di studi e di una forma mentale decisamente portata alla ricerca, al controllo, alla meticolosa precisione.
Maria Teresa dirige il marketing, la distribuzione e il coordinamento della rete commerciale aziendale, avvalendosi di un team di validi collaboratori. Segue con la fantasia e il buon gusto che la distinguono anche quanto concerne la realizzazione delle etichette e dell’immagine aziendale.
Attualmente l'Azienda è estesa su circa 60 ettari vitati, posti nella prima fascia collinare ad altitudini da 200 a 300 metri.
I terreni sono di varia struttura: dai sabbiosi con forte pendenza
I VINI
Nello specifico vi voglio parlare di alcuni vini che ho ricevuto da degustare e valutare, innanzitutto ringrazio l'azienda per il gentile omaggio e passo alla descrizione dei vini.
Sangue di Giuda Oltrepò Pavese
Fiore all'occhiello di canneto pavese è un vino rosso dolce per eccellenza è di colore rosso vivo brillante dal profumo fine , intenso fruttato, con garbati richiami floreali al palato è vivace e armonico ottimo accompagnato da dolci
in questo caso l'ho accompaganto al brownie al cioccolato
Questo vino mi l'ho trovato davvero ottimo io amo il vino rosso e dolce e frizzantino il suo sapore fruttato dolce e delicato accompagnato dal dolce aveva un gusto perfetto.
Denominazione di Origine Controllata
CL75 SECCO FRIZZANTE
PROFUMO fine ed intenso con lievi sfumature speziate
SAPORE ha un’ottima struttura, una leggera tannicità con una lunga persistenza
GRADO ALCOLICO 12,5 % VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C
ABBINAMENTI particolarmente indicato con i secondi piatti a base di carne rossa; eccellente con gli stufati
UVAGGIO 30% Barbera - 50% Croatina - 20% Ughetta di Canneto
ed infine lo spumante Pinot Rose Brut dal colore rosato e dal sapore leggermente acidulo ottimo usato sia come aperitivo sia a fine pasto con il dolce va servito fresco.
Se volete degli ottimi Vini D.O.C scegliete quelli dell'azienda agricola Quaquarini Francesco
L'Azienda
Agricola Quaquarini Francesco si trova a Monteveneroso,
una piccola frazione nel comune di Canneto
Pavese, a circa 50 minuti da Milano.
I fondatori: Francesco
e la moglie Liliana
hanno dato vita a un’azienda che nel
tempo hanno saputo rendere importante; oggi,
pur essendo sempre presenti nelle scelte di
base, hanno passato il testimone, con orgoglio
e fiducia, ai due figli.Umberto Quaquarini - dottore in enologia - è il creatore di ogni vino che nasce dal suo impegno costante in vigna e in cantina. Segue con scrupolosa attenzione ogni fase della lavorazione di ciascun prodotto e si avvale per questo di nozioni derivanti dal proprio background di studi e di una forma mentale decisamente portata alla ricerca, al controllo, alla meticolosa precisione.
Maria Teresa dirige il marketing, la distribuzione e il coordinamento della rete commerciale aziendale, avvalendosi di un team di validi collaboratori. Segue con la fantasia e il buon gusto che la distinguono anche quanto concerne la realizzazione delle etichette e dell’immagine aziendale.
Attualmente l'Azienda è estesa su circa 60 ettari vitati, posti nella prima fascia collinare ad altitudini da 200 a 300 metri.
I terreni sono di varia struttura: dai sabbiosi con forte pendenza
I VINI
Nello specifico vi voglio parlare di alcuni vini che ho ricevuto da degustare e valutare, innanzitutto ringrazio l'azienda per il gentile omaggio e passo alla descrizione dei vini.
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Sangue di Giuda Oltrepò Pavese
Fiore all'occhiello di canneto pavese è un vino rosso dolce per eccellenza è di colore rosso vivo brillante dal profumo fine , intenso fruttato, con garbati richiami floreali al palato è vivace e armonico ottimo accompagnato da dolci
Questo vino mi l'ho trovato davvero ottimo io amo il vino rosso e dolce e frizzantino il suo sapore fruttato dolce e delicato accompagnato dal dolce aveva un gusto perfetto.
Denominazione di Origine Controllata
CL75 SECCO FRIZZANTE
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE rosso rubino caricoPROFUMO fine ed intenso con lievi sfumature speziate
SAPORE ha un’ottima struttura, una leggera tannicità con una lunga persistenza
GRADO ALCOLICO 12,5 % VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C
ABBINAMENTI particolarmente indicato con i secondi piatti a base di carne rossa; eccellente con gli stufati
UVAGGIO 30% Barbera - 50% Croatina - 20% Ughetta di Canneto
ed infine lo spumante Pinot Rose Brut dal colore rosato e dal sapore leggermente acidulo ottimo usato sia come aperitivo sia a fine pasto con il dolce va servito fresco.
Se volete degli ottimi Vini D.O.C scegliete quelli dell'azienda agricola Quaquarini Francesco
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