LEBER utensili da cucina

Ben ritrovati cari lettori oggi vi parlo di una azienda al 100% italiana 

Il gruppo LEBER comprende vari siti produttivi, ognuno con  produzioni  dedicate, ma tutti si contraddistinguono per l'alta qualità e l'ottimo design

StraPizza

Ciao a tutti oggi parliamo di uno dei miei piatti preferiti e cioè la pizza .
A chi non piace la pizza?

                   

 La preparo con varie farciture, al forno di casa, a volte la preparo a casa di mio fratello con il forno a legna.

 Per la buona riuscita della pizza l'importante è che la farina sia giusta il lievito ottimo e attivo poi si devono rispettare i tempi di lievitazione, ciò,  è fondamentale.
Solitamente uso il lievito naturale in panetto con cui preparo spesso anche il pane , ma la lievitazione è davvero molto lunga, e soprattutto in inverno quando le temperature sono molto basse è davvero difficile poter fare la pizza nel primo pomeriggio e mangiarla la sera stessa. 

Acqua Farina e Fantasia i migliori piatti della tradizione Lunigiana

Ultimamente siamo sempre più alla ricerca di un ritorno al passato con cibi naturali genuini e sopratutto semplici senza tanti ingredienti

E cosa c'è di più semplice a naturale di acqua e farina?

Basta aggiungere un pò di fantasia e si ottengono prodotti buoni e genuini come quelli che sto per presentarvi.

Fattoria del Palagiaccio Contest

Cari lettori oggi vi parlo della fattoria del Palagiaccio

 e del contest per food-blogger al quale sto partecipando

Immersa tra le colline del Mugello, nell'antica Reggia degli Ubaldini, l'Azienda Il Palagiaccio, vi invita a degustare i suoi prodotti freschi e genuini, la sua cucina semplice, fatta di ciò che il cortile, il pollaio, l'orto, e i campi offrono. Nella Sala Degustazione ristrutturata recentemente potrete degustare oltre 30 diverse tipologie di formaggi prodotti nel Caseificio adiacente, accompagnati da eccellenti vini, per un percorso enogastronomico in equilibrio tra rusticità ed eleganza vera essenza delle radici culturali e gastronomiche di questa azienda.

Sant'Anna i nuovi gusti del tè

Bentrovati  cari lettori, oggi vi parlo di bevande le buone bevande dell'azienda Sant'Anna. 

Ho avuto nuovamente il piacere di collaborare con questa azienda che mi ha gentilmente inviato una fornitura di acqua  da 6 minibottiglie e una bottiglia grande e poi la novità del 2017 i  buonissimi tè alla frutta.

 Confezionata nella pratica bottiglia baby  da 250 ml è utilissima sia per i bambini , in quanto ha il tappo richiudibile, ma è anche molto comoda da trasportare anche  nelle piccole borse essendo mini.

L’ Acqua purissima Sant’Anna sgorga dalle sorgenti di  Vinadio ,  fra le cime delle Alpi Marittime ed è un’acqua minerale pura e leggerissima, adatta a tutta la famiglia avendo, questa, un bassissimo contenuto di sodio e residuo fisso, bassi nitrati ed, inoltre, bassa durezza.
Oltre all’ Acqua, Sant’Anna produce anche:
- The Santhè in infusione, dissetante, in bicchierini monodose, in diversi gusti.
- Sanfruit, nettare di frutta Sant'Anna in bicchierini monodose ai gusti di pere, albicocche e pesca.

Il   The Santhè, senza Glutine,  in vari  Mandarino, Mirtillo, Zenzero e limone, Melograno, Lychees, Ananas. 

Avevo già provato  il Santhè, nei gusti di limone  e pesca , ma questi nuovi gusti sono davvero particolari  e nuovissimi in particolare ho apprezzato il tè al mirtillo e al melograno, ma anche quello all'ananas è ottimo insomma sono uno più buono dell'altro, dissetano senza essere troppo dolci , confezionati in bicchierini con cannuccia sono comodi da trasportare e bere in ogni momento e poi rispettano l'ambiente in quanto sono di plastica e vanno gettati negli appositi contenitori della differenziata .
 Adatti per la merenda sono molto meglio delle  bevande gassate.

Il tè al limone e zenzero è piaciuto molto a mio marito, mentre mio figlio va pazzo per quello al mandarino.


Sono rimasta piacevolmente colpita da questi prodotti che trovo ottimi , sono in vari gusti adatti a soddisfare  tutti i palati.

 Vi consiglio di visitare il  Sito Sant’Anna
troverete tutti i prodotti che l'azienda distribuisce,  dall'acqua , ai succhi di frutta al tè nei vari sapori di frutta.

Visitate anche la Pagina Facebook Sant'Anna, sarete sempre informati sulle novità!

lI Matterello pasta fresca emiliana

Oggi vi parlo di una collaborazione che arriva dall'Emilia,  una regione che vanta una antica tradizione in fatto di pasta fresca artigianale, per cui la loro pasta  è davvero inimitabile,  in essa  traspare tutta la passione per questa antica arte ciò si sente ad ogni assaggio di piatto.

Toro Caffè cialde e capsule compatibili

La mia passione per la bevanda preferita dagli italiani, il caffè, mi ha con il tempo portata ad essere definita dalla mia famiglia e amici, un’esperta in fatto di gusto, aroma, fragranza.

Spesso però non sono rimasta soddisfatta dalle capsule per il caffè delle marche più famose o delle marche abbinate alle macchine stesse , a dire il vero  sembrano fatte con polverine piuttosto insipide  che con caffè vero e sono alquanto care.

 Per questo motivo dopo aver comperato la macchina Nescafè Dolcegusto  e non essere rimasta per nulla soddisfatta dalle apposite capsule mi sono guardata intorno cercando delle capsule compatibili ma dal gusto buono.
cercando sul web mi sono imbattuta nella marca

Toro Caffè 

 Si tratta di un'azienda Italiana che opera su tutto il territorio Europeo occupandosi prevalentemente della vendita di caffè diretta in tutte le formule possibili.

L'azienda offre vari tipi di caffè , per bar e cialde compatibili con le varie tipologie di macchine delle marche più note, ad uso casalingo ,ma a differenza di altre aziende qui troviamo una attenzione particolare al gusto del caffè che è intenso e corposo 

L'azienda Toro negli anni ha sviluppato un'importante gamma di prodotti compatibili con qualsiasi macchina da caffè mantenendo un target qualitativo molto elevato e ottimizzando i prezzi di listino ad un mercato globale

L'azienda mi ha gentilmente inviato le capsule compatibili dal gusto " Intenso" e "Miscela Bar"

La miscela Bar,  ha un gusto equilibrato e perfettamente tostato e miscelato, composto da una percentuale di Arabica è una tra le qualità di caffè artigianale per macchine Nescafè Dolce Gusto più vendute.

Aroma equilibrato e rotondo, crema persistente grazie alle origine dei chicchi di caffè Robusta e gusto inconfondibile del caffè Arabica, ottima miscela per gli amanti del caffè forte.

La miscela Bar,  è una qualità di caffè Artigianale che si posiziona tra la miscela di capsule Nescafè Dolce Gusto Intenso e la miscela Classico, un gusto equilibrato e perfettamente tostato e miscelato, composto da una percentuale di Arabica è una tra le qualità di caffè artigianale per macchine Nescafè Dolce Gusto più vendute.

Aroma equilibrato e rotondo, crema persistente grazie alle origine dei chicchi di caffè Robusta e gusto inconfondibile del caffè Arabica, ottima miscela per gli amanti del caffè forte.

16 Capsule Dolce Gusto Intenso
Capsule composte da una qualità di caffè Robusta e da una tostatura elevata per un gusto forte e deciso, intenso come il vero espresso napoletano. Le Capsule Dolce Gusto compatibili funzionano perfettamente su tutte le macchine da caffè Nescafè per il sistema Dolce Gusto.
Aroma intenso e robusto, crema scura grazie alle origine dei chicchi di caffè Robusta, ottima miscela per gli amanti del caffè forte, assaggia la miscela Intenso in offerta.

Il Brand Toro Caffè, garantisce non solo qualità costante di un prodotto, ma anche un Team di esperti che lavorano ogni giorno per mantenere un rapporto di leale fiducia e professionalità diretta con i suoi clienti.
Il prezzo poi è davvero ottimo costano  soltanto 
36.00 per 128 capsule €0.28 € a capsula
Quindi abbiamo un ottimo caffè ad un prezzo conveniente

Vi consiglio di provarlo rimarrete sicuramente soddisfatti
per altre info sull'azienda vi lascio i link di riferimento

Pagina di Facebook

Sito 

Bella Lodi

Oggi vi parlo di un'azienda nata a Lodi nel lontano 1947 quando tre fratelli dispongono , nell'azienda del padre, il loro primo caseificio. 

Qui trasformeranno il latte prodotto da loro e da quello di cascine vicine.

Circa 10 anni dopo aver inaugurato un  nuovo caseificio in provincia di Cremona

Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni

Bella Lodi è il formaggio stagionato dalla crosta nera, che  nasce dalla grande e  radicata tradizione  casearia.

L'azienda mi ha gentilmente inviato alcuni dei suoi ottimi prodotti senza lattosio, si tratta di Formaggio Grana grattugiato , Formaggio Grana e la favolosa Raspadura

GRANA CON CROSTA NERA 

Un formaggio   dal profumo intenso, fragrante;un  sapore pieno ma non piccante né troppo salato.

Ottimo sia per preparare piatti, che da mangiare in purezza.

GRANA GRATTUGIATO privo di lattosio 

                                   


   

Adatto ad arricchire qualsiasi piatto

RASPADURA Soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio, si presta a molte ricette semplici, sia freddi che caldi, adatta ad ogni stagione dell'anno come antipasto o aperitivo, come snack o decorazione di primi piatti e secondi piatti.

La parola raspadura è una tipica espressione del dialetto lodigiano  che in in italiano sta per raschiatura , un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello. 

Soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.

A me questo formaggio piace tantissimo proprio per la sua sofficità e delicatezza .

Con questi formaggi ho preparato le seguenti ricette

Una pizzetta di pane con all'interno prosciutto cotto e formaggio grattugiato che si è sciolto diventando cremoso.

 un bel piatto freddo a  base di raspadura pomodorini e insalatina novella.

 Un ottimo  risotto con crema di Grana  panna  e per finire scaglie di raspadura come guarnizione

 pizzette fritte con salame piccante e Raspadura

In conclusione questo formaggio per la sua delicatezza si abbina con qualsiasi piatto

Per saperne di più' sui prodotti Bella Lodi vi invito a visitare il loro sito e la loro pagina Facebook

Osteria Fumetti piatti pronti

Mi piace cucinare, amo preparare piatti della cucina tradizionale laziale sopratutto , purtroppo per preparare manicaretti  epiatti elaborati occorre parecchio tempo , e non sempre ne ho  abbastanza a disposizione, ogni tanto acquisto dei piatti pronti soprattuto per quando sono fuori la mattina e torno all'ora di pranzo, oppure per quando vado fuori la domenica e mio figlio resta a casa e deve prepararsi il pranzo non sapendo cucinare nulla al massimo si prepara  un piatto pronto in busta  o si riscalda  pizza surgelata. 

 

 Oggi vi parlo di   un marchio toscano  che vanta  25 anni di esperienza nel preparare piatti pronti,  i loro non sono i soliti piatti pronti e insipidi venduti solitamente nei supermercati, ma si caratterizzano per la bontà il gusto e la praticità di utilizzo.
I piatti dell’Osteria Fumetti si distinguono perché sono frutto di passione, impegno ed entusiasmo di Maestri della cucina italiana. 
Piatti genuini ed elaborati, solo con materie prime, selezionati per qualità e stagionalità, questi vengono preparati senza aggiunta di esaltatori di sapidità, agenti chimici, o quant’altro,  così da portare sulle nostre tavole prodotti dal gusto e sapore genuino. Piatti curati dalla scelta delle materie prime sin al confezionamento, con un packaging curato nell’aspetto, che nella praticità, infatti
questo potrà essere portato direttamente sia nel forno tradizionale che nel microonde,
in quanto  questi non subiscono shock termici, perché viene rispettata rigorosamente la catena del freddo con temperature da 0° a 4°, e la loro durata supera i venti giorni.
 I prodotti vengono confezionati in apposite scatole di polistirolo cosi da sopportare bene le temperature alte e non interrompere la catena del freddo.

 L'azienda mi gentilmente inviato alcuni dei loro piatti pronti da degustare.
Si tratta di
 Lasagne al ragù 
Lasagne vegetali 
Crostino toscano 
Pappardelle al sugo di cinghiale
Penne ai Funghi
Ragù di carne
Crema all'arancia
Crema di cacao fondente
 

 

Ecco i piatti riscaldati

Con la crema al cacao ho preparato il plumcake

 la  ricetta la trovate qui

Se volete ordinare  queste prelibatezze  andate sul sito
Osteria Fumetti
e fate la vostra scelta il giorno dopo vi arriveranno i pacchetti  bene imballati nel polistirolo, conservando così tutta la freschezza e la bontà.