Ciambellone light con farine poco raffinate

  Oggi vi presento un altra delle mie ricette preparate con le ottime farine del 

Molino F.lli Cipolla

Si tratta di un ciambellone realizzato con farina 0  farina 

e farina di canapa

Ricetta

150 g di zucchero

 2 uova bio

 200gr di farina tipo  2

 40 gr di farina di canapa

 100 gr di farina 0

 90 ml di olio di semi di girasole

 Una bustina di lievito

per dolci

 150 ml di acqua

 100 ml di latte scremato

 Procedimento

 In una terrina unire le uova con lo zucchero e miscelare con lo sbattitore fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere poi il latte  l'acqua e l'olio ed infine  le farine  mescolate in precendenza

Continuate a mescolare  fino a che non otterrete un composto liscio e cremoso senza grumi  a questo punto mettetelo nello stampo precedentemente infornato e infarinato ,

Cuocete in forno statico già caldo a 170 gradi per  35/40 minuti. 
Verificare la cottura con la prova stecchino e, se necessario, prolungarla.

Risultato finale un ottimo ciambellone morbidissimo, adatto per accompagnare il  caffè, oppure con il cappuccino a colazione e perchè no come merendina salutare  per i vostri figli  per una merenda  buona con pochi zuccheri  e nutriente senza aggiunte inutili come si trovano nelle merendine industriali .