Ciao a tutti, chi mi conosce sa quanto amo impastare pane, pizza, piadine, e fare dolci
Fino ad ora ho impastato su una tavola di legno ma spesso facendo impasti molto idratati avevo molta difficoltà in quanto l'impasto si attaccava tutto alla tavola di legno per cui sono passata ad un tappetino di silicone ma anche qui le difficoltà non erano poche infatti dovevo mettere olio sotto l'impasto e impastando il tappetino si sollevava.. facendomi perdere molto tempo e facendomi spazientire, anche perché fare il pane richiede dei passaggi obbligati quali fare le pieghe per tre volte e capite bene che facendo tutto ciò con un tappetino che si attacca all'impasto è davvero stressante
Tutto questo è andato avanti finchè un giorno su Facebook mi sono imbattuta in una pubblicità di OneClod una azienda che produce accessori di cucina di alta qualità che sono ideati per soddisfare le esigenze di una cucina professionale o domestica, moderna o classica.
Guardando il sito mi sono resa conto che un piano in acciaio era proprio quello che mi occorreva per impastare senza avere problemi
Ho ordinato subito un piano di acciaio OneClod
completo di un tappetino antiscivolo da mettere sotto il piano, utile ad evitare sfregamenti del metallo e movimenti del piano quando ci si lavora.
Un accessorio indispensabile per i miei impasti
Facendo il pane devo fare vari passaggi tra cui le pieghe per cui l'impasto deve essere lavorato parecchio a mano e solo su un piano d'acciaio l'operazione diventa facile
Il piano è arrivato in brevissimo tempo e devo dire che è veramente favoloso impastare su questo piano
Realizzato in acciaio inox di ottima qualità è anche bello da vedere e nel mio caso ha un doppio utilizzo, quando non lo uso lo metto sul piano cottura a mo' di coperchio perché il coperchio originale in vetro , mentre cucinavo ,con il calore è letteralmente esploso e da quel momento non me la sono sentita di sostituirlo con un altro piano di vetro.
Per cui devo dire che questo piano svolge duplice funzione nel mio caso
E diventato parte integrante della mia cucina e la abbellisce anche devo dire.
Ottimo per appoggiare le pentole o pirofile calde salvare i piani e comodo da spostare molto resistente sia al calore e agli urti.
Si pulisce facilmente con una spugnetta e del detersivo per i piatti e torna ad essere brillante e lucido
Ora si che impastare è diventato molto più facile e piacevole
Sul sito trovate vari tipi di piani in acciaio a seconda delle vostre esigenze io ne ho scelto uno non molto grande ma sufficiente per il mio utilizzo misura cm 47,5 x 42.5 x 0,1 lo uso sul piano della cucina per impastare e fare le pieghe al mio pane o per stendere l'impasto della crostata.
In conclusione un tagliere davvero bello ed efficiente a differenza di altri taglieri o piani di lavoro in legno plastica teflon o pvc che non garantiscono un igiene completa e sicura, questo piano evita le contaminazioni e residui mentre prepari pietanze, permette un’igiene avanzata resistente alle lavorazioni ad acqua, si può pulire semplicemente con acqua e sapone dopo l'uso.
Se come me impastate spesso, non potete farne a meno di questo piano vi consiglio di visitare il sito il prezzo è accessibile a tutti , troverete anche altri modelli e per restate sempre aggiornati vi invito a visitare la sulla loro pagina di Facebook e su Instagram
